養殖魚を日常的に食べている人にとって、見過ごせない警鐘が鳴らされています。サーモンやマス、イワシなど、私たちがスーパーや寿司で口にする多くの養殖魚に、文字通り50種類以上ものワクチンが接種されているという実態が明らかになりました。
まず、魚を鎮静剤に浸して眠らせます。その眠った状態のまま、巨大なワクチン接種機——いわば専用のコンベア——へと送り込まれます。魚たちは薬品の影響で眠ったまま、何種類あるかも分からないほど大量のワクチンを一度に接種されるのです。その後、養殖池に戻され、この工程が毎年、何億匹もの魚に繰り返されています。
このプロセスは、養殖業界では「効率的な疾病予防策」として標準化されているとされます。高密度で飼育される魚は病気が広がりやすいため、ワクチンに頼らざるを得ないというのが表向きの理由です。しかし、反ワクチンの視点から見れば、これは根本的な問題を解決せず、化学物質や生物学的製剤を魚の体内に大量に投入する行為に他なりません。鎮静剤やワクチン成分の残留が人間の食卓にまで及ぶ可能性を、軽視することはできません。
さらに深刻なのは、この先mRNAタイプのワクチンも導入が予定されており、すでに開発とテストが進められている段階だという点です。疫学者でMcCullough Foundation所属のNicolas Hulscher氏は、この動きに強い懸念を示しています。mRNA技術は、人間へのCOVID-19ワクチンで大きな議論を呼んだように、未知の長期影響や免疫系への干渉が指摘されてきました。それが今、私たちの食べ物である魚に適用されようとしているのです。
養殖魚のワクチンには、不活化ワクチンだけでなく、多価（複数の病原体対応）のものや、アジュバントを含むものが使われます。これらが魚の体内に残り、人間が摂取することで、アレルギー反応や免疫異常、さらには遺伝子レベルでの影響が懸念されます。特に、mRNAワクチンが食品連鎖に入ることは、従来のワクチンとは異なる次元のリスクをはらんでいます。業界は「安全」と主張するかもしれませんが、消費者である私たちには十分な情報開示や長期データが不足しています。
こうした大量接種を避ける最もシンプルな方法は、天然魚を選ぶことです。野生で育った魚は、人工的な鎮静剤やワクチン、化学物質の介入が少なく、自然な状態に近いと言えます。価格は高めですが、健康を第一に考えるなら、養殖魚を控え、可能な限り天然の魚介類を選ぶ選択が賢明です。
私たちは毎日、何を口にするかで体を作っています。養殖魚の実態を知った今、「これからも食べ続けたいか」を真剣に問い直す時です。食品産業の効率優先ではなく、消費者の健康と自然の摂理を尊重する方向へ、意識を変えていく必要があります。
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